KİMYASAL DEĞİŞİMLER

Kimyasal değişim, bütün maddeler atom veya molekül dediğimiz küçük taneciklerden oluşur. Maddelerin atom veya molekül yapılarıyla ilgili özelliklere kimyasal özellikler denir.Yanma, çürüme, paslanma, bileşik yapma gibi özellikler kimyasal özelliklerdir. Kimyasal değişimde maddenin aynı zamanda molekül yapısıda değişir. Kimyasal değişimde maddenin geri dönüşümü olmaz. Buna bağlı olarak bu özelliklerde meydana gelen değişmelere de kimyasal değişmeler denir. Kısaca maddenin iç yapısında meydana gelen değişmeler kimyasal değişmelerdir. Kimyasal değişimin ardından maddenin hem iç yapısı hem de dış yapısı değişir.

Anahtar Kelimeler: Çürüme, yanma, kokuşma, ekşime, kızartma, pişirme, haşlanma, ısı veya ışık açığa çıkması, kabarcık oluşması (gaz çıkışı), renk değişimi gibi gözlemler

Örnekler:

·         Kömürün yanması

·         Ocağın yanması (doğalgazın mutfakta yakılması)

·         Yemeğin pişmesi

·         Etin,köftenin, balığın kızartılması

·         Etin haşlanması

·         Domatesin, elmanın (meyve ve sebzelerin) çürümesi

·         Peynirin, ekmeğin küflenmesi

·         Patatesin kızartılması

·         Sütün mayalanması

·         Sütten peynir ve yoğurt yapılması

·         Yumurtanın, sucuğun pişirilmesi

·         Kesilmiş elmanın açık havada renk değiştirmesi

·         Kabartma tozuna sirke damlatılması

·         Kabartma tozuna limon sıkılması

·         Sütün, tereyağının, yoğurdun ekşimesi

·         Bulaşıkların deterjanla yıkanması

·         Kum, kireç ve suyun karıştırılarak beton yapılması

·         Yumurtanın suda haşlanarak katılaşması

·         Yumurtanın bozulması

·         Hamurun mayalanması

·         Hamurun pişirilerek ekmek yapılması

·         Demirin, vidanın, çivinin (metallerin) paslanması(oksitlenmesi)

·         Etten kavurma yapılması

·         Kağıdın yanması

·         Bitkilerin fotosentez yapması

·         Dişlerin çürümesi

·         Saçın boyanması

·         Saç telinin yakılması

·         Kibritin yakılması

·         Canlıların solunum, sindirim, boşaltım ve dolaşım gibi faaliyetleri

·         Şekerin yakılması

·         Köftenin pişmesi

·         Elmadan, üzümden sirke yapılması

·         Besinlerin sindirilmesi

·         Hidrojen ve oksijenden suyun oluşması

·         Soğanı yağda kızartmak

·         Yemeğin bozulması

·         Yaprakların sararması

·         Aracın boyasının aşınması

·         Çaya limon sıkılması

·         Gümüşün kararması

·         Turşu yapımı

·         Patatese iyot çözeltisi damlatılması

·         Kekin fırında pişirilmesi

·         Ateş böceğinin ışık üretmesi

·         Örümceklerin ağ yapması

·         Arının bal yapması

·         Metalin asit çözeltisinin içine atılması

·         Alkolün yanması

·         Dinamitin patlaması